老话说“三九四九冰上走”，按照骨气限定，小寒事后的“三九天”络续是一年中最冷的时候伊人电影网，但本年却确切不一般。

本年的“三九天”，多地并未迎来料思中的澈骨严寒，反而气温相当偏高，暖冬迹象显豁。据气象数据披露，自入冬以来，平均气温较终年同时偏高，不少地区致使出现了历史同时的最高温纪录，雨雪天气也偏少，许多东说念主齐嗅觉并莫得那么冷，这种相当快意背后，是全球快意变暖的大趋势，亦然大气环流相当导致的冷暖空气博弈失衡。

但三九、四九天合起来长达18天，冷空气随时可能生成，现时不冷不代表背面的日子不会冷，出现极寒的天气也不是不能能，加上甲流等疾病正在流行，如故一定要作念好珍惜，增强本人的体质，在饮食上多加注重。给全球保举五样相宜这个季节的好意思食，天然可能贵点，但完全值得。

1、羊肉

羊肉是冬季御寒的首选肉类。它富含卵白质、B族维生素和矿物资铁等养分元素，性温，既能御风寒又能润泽躯壳。在“三九天”里，炖上一锅热腾腾的羊肉汤，不仅能祥和身心，还能增强体质。

保举菜品：【葱爆羊肉】

1、羊肉切片，大葱切段，大蒜切末。

2、葱爆羊肉烹调的时期相当短，因此扫数的食材要全部准备好，碗中加入3勺生抽，1勺白糖，1勺香油，1勺淀粉，半勺料酒和适量的盐，搅动均匀后备用。

3、先将锅烧热，加入比平淡多1倍的食用油，烧至油温8成热时，倒入提前切好的蒜末，爆香。

4、闻到蒜香后，在锅里淋入2勺米醋，注重，葱爆羊肉全程要大火。

5、倒入米醋2秒钟后，加入羊肉块和大葱，大火翻炒至羊肉变色。

6、翻炒15秒操纵，羊肉全部变色后淋入提前调制好的料汁，再次翻炒10秒操纵，一盘鲜香不膻，吃起来细嫩鲜好意思的葱爆羊肉就作念好了。

2、牛肉

牛肉相似是高卵白、低脂肪的健康肉类，富含B族维生素和铁质，能够增强膂力、改善血液轮回，晋升躯壳的抗寒才智。在“三九天”里，不错多吃一些牛肉，既好吃又润泽。

保举菜品：【香辣牛杂】

1、如若是生的牛杂，需要煮熟后切块，一般买到的齐是半熟的牛杂，不错搭配一些牛肉来一说念炖煮。

2、牛杂倒入锅中，加入同一牛杂的水，加葱段、姜片煮上5分钟操纵，让牛杂变软便捷入味伊人电影网，牛杂汤过滤备用。

3、锅中适量的油，冷油加入一块牛油暖锅底料，2勺切碎的郫县豆瓣酱，葱段、姜片、八角、香叶、桂皮，小火翻炒出香味。

4、将牛杂倒入锅中，加入3勺生抽，中火翻炒均匀。将煮牛杂的汤倒入锅中，简略需要炖煮30分钟操纵，凭证炊具情况一次性添加够。

5、收汁前尝一下咸淡，不错加适量的盐和糖来调味，一锅香喷喷的牛杂就作念好了。

3、白菜

白菜是冬季独到的应季蔬菜，养分相当丰富，含有丰富的维生素C、膳食纤维以及多种矿物资。

保举菜品：【海米白菜】

1、白菜切成长条，相比厚的白菜帮用斜刀片一下，冬天的白菜相比酥脆，不好切的话用手掰也行，切好以后，放在盐水中浸泡5分钟入味，盐不错稍许多一丝。

2、锅内加适量的油，烧至六成热后，放入干虾仁小火翻炒3分钟操纵出香味。

3、将白菜从盐水中捞出沥水，然后放入锅中，转中火先焖一下，让稍许变软后，驱动翻炒。加入简略半勺猪油。

4、白菜齐炒软后，锅内如故有一些汤汁的时候，加入半勺五香粉，适量的盐，半勺糖调味，翻炒均匀。

5、加入两勺水淀粉勾芡，不要勾芡太厚了，大火收汁，盛出装盘即可。

4、姜枣茶

姜枣茶是冬季驱寒暖胃的好襄助。姜味辛辣，不错在体内产生热气，肃清冬季的冷气；红枣则能补血养颜，润泽躯壳。将姜片和红枣一说念煮水，加入适量的红糖调味，每天喝一杯，既能驱寒又能暖胃。

保举菜品：【姜枣茶】

1、因为红枣和生姜齐要带皮煮，注要害清洗干净，提议用食盐和面粉浸泡搓洗，很容易把灰尘杂质清洗干净。

2、生姜切片，切三四片即可，别切得太薄。红枣洗净后对半切开备用，无需去除枣核。取适量的枸杞加净水浸泡。

3、姜片和红枣冷水下锅。开大火炬水煮开后，转中小火赓续煮20分钟，将枸杞放进去，心爱甜味的不错加一丝红糖，赓续煮5分钟即可，注重姜枣茶要趁热喝，放凉了一定要紧记再次加热。

5、 山药

山药是一种药食同源的食材，多吃一些山药不错增强躯壳的抵抗力，防御伤风。山药的作念法多种各类，不错炖汤、炒菜或者蒸着吃，齐相当好吃。

保举菜品：【山药炒木耳】

1、提前持一小把木耳放在碗中加入适量的净水泡发，山药刮皮洗净后斜刀切片。胡萝卜清洗干净去皮切片，青椒切片，大蒜去皮切蒜片备用。

2、锅中接入净水大火煮沸后，将泡发的木耳倒入锅中焯水两分钟操纵捞出控干水分放入盘中。

3、炒锅加热倒入食用油，油热后放入切好的蒜片爆香，再将青椒片、胡萝卜片倒入锅中翻炒片时至断生。

4、把焯水的木耳加入锅中，再将山药从水中捞出尽量控干水分放入锅中翻炒，放入一勺生抽、一勺蚝油、适量的盐和鸡精赶紧翻炒均匀后，关火出锅盛入盘中即可。

——老井说——

除了以上五样好意思食外，还需要注重以下几点来支吾“三九天”的阴寒：

穿衣铁心：要穿上沉稳的衣物来御寒，幸免伤风和其他阴寒激勉的疾病。

保持有余的就寝：早睡晚起，保证有余的就寝时期，有助于躯壳健康。

适量指点：选拔一些安祥的指点，如远隔、慢跑、打拳等，微微出汗就好，不要过度指点。

注重室内保湿和透风：在室内放一台加湿器，增多空气湿度，注重勤透风，依期开窗让室外崭新空气流入。

总之，“三九天”天然阴寒，但惟有咱们注重饮食、起居和指点，就能省略支吾严寒，迎接祥和的春天。

我是贩子觅食记，与寰宇交手多年，依然光彩依旧，有趣盎然！逐日更新好意思食菜谱，共享日常生计，温雅我，享受欢然生计不迷途。